Difficile de vous retrouver parmi l'éclosion d'offres de protéines végétales sur le marché? Notre équipe a fait le travail de défrichage de ces gammes pour que vous puissiez directement trouver les meilleurs produits disponibles.
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Nous avons déniché les meilleures imitations de viande sur le marché, mais aussi les steaks à base de légumes
Cette gamme de protéines végétales comprend du haché, des saucisses et des steaks à burger, et a été développée pour qu'aucun compromis ne soit fait ni sur le goût ni sur la texture. Grâce à leurs produits 100% d'origine végétale (à partir de protéines de pois et de haricots), la mission de Meatless Farm est d'aider les entreprises et les particuliers à réduire leur consommation de viande en rendant le choix de passer au sans viande facile pour tous.
Elaborée en exclusivité pour les chefs et la restauration, [MOCK]® est la marque qui monte sur le créneau des protéines végétales imitant la viande. Faite à partir de soja sans OGM et de champignons, leur gamme inclut un pané de faux poulet végétal et même des morceaux de [MOCK]®imitant l'agneau, qui sont la parfaite alternative pour les ragoûts, les curry, les burritos, shawarma et autres recettes.
Dragonfly a commencé à faire du tofu artisanal dès 1984 dans le Devon, utilisant une méthode japonaise centenaire. Le tofu est délicatement pressé pour s'assurer que les protéines ne se durcissent pas, ce qui lui donne une texture d'exception qui absorbe bien les assaisonnements. Le tofu est exclusivement réalisé avec les meilleurs ingrédients bio, sourcés localement autant que faire se peut.
Créée par deux anciens fondateurs de concepts de burger, THIS™ est un produit végétal fait pour les amoureux de la viande. Il leur a fallu plusieurs années avec la collaboration d'experts internationaux du goût pour développer ces produits, après plus de 2000 recettes tests. Leur gamme en constant développement inclut les morceaux et nuggets imitant le poulet, les tranches et les lardons d'imitation de bacon.
"Ça fait du bien de travailler avec un distributeur qui a les mêmes valeurs que les nôtres en termes de durabilité et de réduction de l'impact environnemental de l'industrie agro-alimentaire."
Jess Findlay
Responsable des partenariats
