Général
Que recherchez-vous chez vos producteurs?
Les chaînes d'approvisionnement alimentaires sont plus génératrices de déchets, destructrices et opaques que jamais. C'est pourquoi chez Collectiv Food, la traçabilité, la qualité et l'éco-durabilité sont de la plus haute importance dans notre recherche de partenaires producteurs. Cela signifie que nous recherchons des producteurs qui:
Ajoutent de la valeur aux produits qu'ils vendent, que ce soit par leur technique d'élevage, de transformation ou de fabrication.
Ont la capacité de fournir la traçabilité complète des produits conformément à un ou plusieurs standards reconnus.
Peuvent fournir des échantillons correctement étiquetés afin de tester les produits avant la commercialisation.
Font preuve de transparence sur les prix, de stabilité dans les approvisionnements et de flexibilité sur les capacités de transformation et les livraisons.
Enfin, nous recherchons des producteurs qui travaillent à améliorer leur impact environnemental, par exemple par la réduction du plastique à usage unique, la réduction des émissions de carbone ou l'utilisation de sources d'énergie 100% renouvelables.
Si vous pensez que votre entreprise s'inscrit dans la même démarche que la nôtre, veuillez nous contacter ici.
Y a-t-il un contrat?
En travaillant avec des milliers de producteurs et de cuisines, nous comprenons que les besoins et les priorités d'une entreprise changent constamment. Si vous souhaitez nous joindre ou nous quitter, nous vous demandons simplement de le faire conformément à notre contrat de service.
Allez-vous promouvoir mes produits pour augmenter mes ventes?
Oui, Collectiv Food dispose d'une équipe de vente et marketing axée sur la promotion de vos histoires et de vos produits auprès de nos clients à Londres, Paris et ailleurs. Nous sommes fiers de travailler avec d'incroyables producteurs et, en tant que foodies, il est dans notre nature de partager notre enthousiasme à propos de l'histoire et l'innovation derrière vos produits. Consultez nos comptes Instagram et LinkedIn pour voir des exemples de promotions que nous avons faites par le passé, et inscrivez-vous à notre newsletter.
Je travaille déjà directement avec des cuisines professionnelles, pourquoi devrais-je utiliser votre plateforme?
Un partenariat avec Collectiv Food rendra votre flux de travail plus efficace, vous faisant gagner du temps et de l'argent. Nous nous occupons des livraisons du dernier kilomètre tout en consolidant les factures de vos multiples clients. Au-delà d'offrir un soutien logistique et une gestion de compte, nous nous assurons que vous êtes payés selon vos termes et que les prix de vos produits sont plus abordables comparés aux autres grossistes.
Plus important encore, travailler avec nous offrira une meilleure vitrine pour vos produits à de potentiels nouveaux clients.
Serai-je en contact direct avec les clients?
Cela dépend du client et de vous. Si les deux parties ne souhaitent pas se rencontrer, il n'y a aucune obligation. Sinon, nous pouvons organiser des visites pour que nos clients fassent votre connaissance ou vice versa.
En raison des bonnes relations que nous construisons et de la valeur que nous ajoutons pour nos producteurs et clients, nous n'avons aucun souci à partager autant d'informations que possible, organisant des rencontres et favorisant les relations directes et honnêtes.
Travaillez-vous avec d'autres producteurs de produits similaires aux miens?
Les chances sont que, oui. Nous disposons d'un vaste réseau de producteurs, que nous exploitons pour trouver les meilleures offres correspondant aux demandes de nos clients. Pour aider votre entreprise et votre produit à avoir les meilleures chances de gagner une opportunité, consultez la section ci-dessus, « Que recherchez-vous chez vos producteurs? ».
Prix et paiement
Comment faites-vous du profit?
C'est gratuit pour les restaurateurs et producteurs d'utiliser notre plateforme et de bénéficier de nos services dont le benchmark tarifaire. Nous appliquons une marge équitable et transparente sur le prix des produits incluant nos coûts logistiques et nos services. Notre marge représente souvent 50% de ce que les grossistes et distributeurs traditionnels facturent aux cuisines professionnelles.
La transparence est au cœur de nos activités et nos producteurs ont accès à nos marges et prix finaux sur demande. De plus, nous travaillons dur pour fournir le meilleur service client, tout en accordant une grande importance à être le plus équitable possible avec nos producteurs. Nous les payons d'avance et les aidons à accéder à de nouveaux marchés.
Quel est le coût d'adhésion à votre réseau de producteurs?
L'adhésion à notre réseau est entièrement gratuite. En devenant producteur partenaire, vous bénéficierez automatiquement de nos services, tels que l'accès à des opportunités de vente, un support de distribution et la promotion gratuite de vos produits.
Surtout, rejoindre notre réseau ne comporte aucun risque. Vous avez un contrôle total sur votre tarification, qui sera traitée avec un haut niveau de confidentialité.
Qui fixe les prix?
Vous fixez vos prix de vente en fonction des spécifications des produits et des volumes que nous demandons. Nous vous recommandons d'offrir vos meilleurs prix incluant la livraison à notre centre de consolidation. Pour faciliter le processus de vente, nous vous demandons de spécifier les quantités minimales de commande, les durées de conservation, les conditions de stockage ainsi que les prix.
Nous déterminons ensuite les prix finaux pour nos clients. Généralement, nos marges sont d'environ la moitié de celles des autres grossistes. Si vous souhaitez voir les prix finaux pour vos produits, nous serons heureux de les partager avec vous.
Comment effectuez-vous les paiements et quand puis-je espérer être payé?
Nous ne connaissons que trop bien les pratiques et les conditions de paiement peu accommodantes auxquelles de nombreux producteurs sont régulièrement confrontés. C'est pourquoi nous discutons avec vous pour déterminer les meilleures conditions de paiement, ce qui signifie généralement être payé la semaine suivant la réception de votre facture.
Si jamais vous rencontrez un problème avec un paiement, veuillez contacter un membre de l'équipe des achats qui se fera un plaisir de vous aider.
Je n'ai pas reçu d'estimation de volume, sur quoi dois-je baser mon offre de prix?
Nous comprenons que le volume d'une opportunité donnée influence les prix, ce qui rend difficile l'établissement d'un devis précis lorsque cette information n'est pas disponible. Dans ces cas, nous vous encourageons à faire des devis selon divers scénarios de volume. Ainsi, il est utile de mentionner que 10 kg d'ailes de poulet peuvent coûter 1,50 €/kg tandis que 20 kg d'ailes de poulet coûteraient 1,45 €/kg.
Dans tous les cas, nous vous demandons de fournir dès le départ votre meilleur prix indicatif, qui pourra être affiné ultérieurement durant le processus de vente.
Livraison
Qui livre vos produits et pouvez-vous stocker des produits surgelés?
Nous demandons à vous ou vos partenaires logistiques, de livrer dans l'un de nos centres de consolidation pouvant stocker des produits ambiants, réfrigérés et surgelés. De là, nous effectuons des contrôles de qualité et de température avant de préparer la commande de chaque client. Notre équipe dédiée de chauffeurs s'occupe ensuite des livraisons du dernier kilomètre à nos clients.
Pouvez-vous organiser une collection de mes produits?
Nous demandons à vous ou vos partenaires logistiques, de livrer dans l'un de nos centres de consolidation pouvant stocker des produits ambiants, réfrigérés et surgelés. Alternativement, nous pouvons explorer l'option d'une collecte de vos produits en utilisant notre réseau de partenaires logistiques réfrigérés. Nous effectuerons divers contrôles de qualité et de température lors de la préparation des commandes de chaque client et avant que notre équipe de chauffeurs s'occupe de la livraison du dernier kilomètre.
Commande
Puis-je définir mes propres délais de commande?
Oui. Dans la mesure du possible, nous visons à honorer les temps de délai de commande. Nous vous encourageons à informer notre équipe des opérations de tout changement de délai entre la commande, la production et la livraison. En retour, cela nous aidera à fixer des délais de commandes adéquats pour nos clients.
Une commande a été passée, que dois-je fournir?
Une fois que nous passons une commande avec vous, nous vous demandons de confirmer que vous avez reçu la commande avec un membre de l'équipe de planification. Nous exigeons également une facture pour nos dossiers et une date estimée de livraison ou de collection.
Une commande a été passée pour un produit qui n'est plus disponible, que dois-je faire?
Nous comprenons que les choses peuvent ne pas se passer comme prévues. Pour éviter les ruptures de stock, nous vous demandons de nous tenir au courant autant que possible. Si vous acceptez une commande mais que, à la dernière minute, n'êtes pas en mesure de la remplir pour quelque raison que ce soit, nous devrons alors trouver un produit substitut pour notre client. Dans ce cas, veuillez informer notre équipe des opérations dès que le problème survient.
J'éprouve des difficultés avec mon compte/votre site Web. Que devrais-je faire?
Veuillez nous envoyer un e-mail à support.fr@collectivfood.com ou nous envoyer un message via le chat du site Web et nous vous aiderons à résoudre le problème. Merci!